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Experten-Workshop: Salmonellenüberwachung - Ergebnisse, Erfahrungen, Konsequenzen

04.11.2015

Region: Nordrhein-Westfalen

Beginn: 10:00 Uhr

Ende: 17:00 Uhr

Im Bildungszentrum Gartenbau und Landwirtschaft Münster-Wolbeck findet dazu ein Workshop statt.

 

10.00 Uhr Eröffnung und Begrüßung

10.15 Uhr Salmonellen - Risikofaktoren für die Lebensmittelsicherheit

10.35 Uhr Salmonellen-Überwachung - eine europäische herausforderung

11.00 Uhr 13 Jahre Salmonellenmonitoring

11.20 Uhr Stichprobenziehung und Ergebnis-Bewertung - eine kritische Betrachtung

12.00 Uhr Mittagspause

13.15 Uhr Anforderungen an Betriebe und Beratung

14.00 Uhr Salmonellenüberwachung in vorgelagerten Stufen - wie und warum?

14.30 Uhr Qualifizierte Salmonellenberatung - Erfahrungen und Anforderungen

15.15 Uhr Pause

16.00 Uhr Abschlussdiskussion zur Klärung des Handlungsbedarfs